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El cuadre de la cocina, en un solo lugar.

Inventario, recetas (escandallo) y food cost para restaurantes chilenos. Sabes lo que hay en bodega, lo que cuesta cada plato y si el margen da. IVA 19 %, pesos chilenos, en español.

Inventario

Insumos, entradas, salidas y ajustes. Un chat que entiende «entra 5 kilos de papa» y lo registra — el servidor ejecuta, la clave de IA nunca sale al navegador.

Recetas y producción

El BOM de cada plato, con conversión de unidades (gramos y kilos, mililitros y litros). Producir descuenta stock de una, o no descuenta nada si falta un insumo.

Food cost

Margen versus markup, IVA 19 %, food cost % y alertas (25 / 35). El costo sale de la receta real, no de un número inventado. Precio sugerido para el margen de tu rubro.

Scaffold del lab Megaton. Datos de demostración, corre local. No está ligado a la cuenta ni a la infraestructura de terceros.